魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，还含有维生素A、维生素B等，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。2020年魔芋的价格多少钱一斤？它的做法有哪些？

一、魔芋的价格多少钱一斤？

从最新数据显示，目前市场魔芋价格大约在1～2元左右一斤。生产地区不同、市场价格也有所不同。魔芋有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。

二、魔芋的做法

丝瓜魔芋汤

主料：丝瓜1根，魔芋1块。

辅料：姜适量，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状，火腿切片。将魔芋洗净切成块状，姜切细丝。锅中加水，将切好的姜丝加入锅中。水烧开后，倒入丝瓜和魔芋，约煮10分钟左右，起锅前加入盐和胡椒粉即可。

凉拌魔芋丝

先焯水一分钟后捞出切丝，再将紫洋葱和甜椒切丝，浇点醋和酱油拌匀即可食用。

利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。中国和日本大面积种植魔芋。