雪峰乌骨鸡原产于湖南的雪峰山脉，洪江、会同、芷江地区有很多人饲养，雪峰乌骨鸡有这数百年的历史，由于它的体内含有多种氨基酸矿物质和维生素，粗蛋白含量高，因为也非常适合搭配多种中药材料蒸煮食用，在调节人体的内分泌和机体代谢平衡等方面都有着较好的作用，所以人们也叫它“药鸡”。雪峰乌骨鸡生性活泼，耐粗饲，觅食能力强，成活率高，饲养成本低，营养价值高，饲养范围广泛，目前在我国20多个省市都有饲养。

建鸡舍有哪些要求呢？有哪些结构需要注意的呢？首先考虑的是地基与地面，地基应深厚、结实。地面要高出舍外、防潮、平坦，易于清刷消毒。墙壁，隔热性能好，能防御外界风雨侵袭。多用砖或石头垒砌，墙外面用水泥抹缝，墙内面用水泥或白灰挂面，以利防潮和冲刷。屋顶，除平养跨度不大的小鸡舍可用单坡式屋顶外，一般用双坡式。门窗，门一般设在鸡舍南面。一般单扇门高２米，宽１米；两扇门高2米，宽1.6米左右。开放式鸡舍的窗户应设在前后墙上，前窗应宽大，离地较低，以便采光，窗户与地面面积之比为1:10－18；后窗较小，面积约为前窗的2/3，离地较高，以利夏季通风。密闭鸡舍不设窗户，只设应急窗和通风孔。鸡舍跨度、长度和高度 鸡舍跨度视鸡舍屋顶的形式、鸡舍类型和饲养方式而定，一般开放式鸡舍6－10米，密闭式鸡舍12－15米。鸡舍长度一般取决于鸡舍的跨度和管理的机械化程度，跨度6－10米的鸡舍，一般长30－60米；跨度较大的鸡舍如12米，一般长70－80米。机械化程度较高的鸡舍可长一些，但一般不宜超过100米。鸡舍高度应根据饲养方式、清粪方法、跨度与气候条件而定。跨度不大、干养及气温不太高的地区，鸡舍不必太高，一般鸡舍屋檐高度2－2.5米；跨度大、多层笼养的，鸡舍高度可达3米左右，或者以最上层鸡笼距屋顶1－1.5米为宜；若为高床密闭式鸡舍，由于下部设粪坑，高度一般为4.5－5米。

养殖它们需要有营养丰富的饲料，尽量做到降低饲料成本，使饲料成本做到价廉而又有品质，根据雪峰乌骨鸡不同生长阶段，对营养的需要，参照饲养标准，科学配制营养丰富，平衡的日粮，特别注意蛋白质，能量的比例要合适。如蛋白质含量高而能量低，则必须摄入过多的饲料，造成蛋白质饲料的浪费；如日粮能量高，则采食相对减少，虽进食能量已满足机体需要，但限制了蛋白质的绝对进食量，从而使鸡生长发育迟缓，生产性能降低。另外，种植青绿饲料，如娥菜草、莎达旺等，所以种植牧草是降低饲料成本的途径之一。 青粗饲料要多样搭配 任何一种青粗饲料都不具有全面的营养价值，如果多样配合，可起到互补作用，能提高饲料中各种氨基酸的利用率，同时降低饲料成本，发挥其最佳的效益。如豆科饲草与禾本科饲草搭配，水生植物与甘薯藤粉或面粉搭配。但切忌秸秆粉与秕壳、统糠搭配