东串猪养殖历史悠久，早在1851年，就在皋县当地农户广泛饲养，东串猪全身被毛为黑色，公猪8月龄体重为80千克左右，母猪8月龄体重为75千克，主要适合在我国东南沿海地区推广养殖。东串猪腿部长度适中，肌肉丰满，肉质鲜美，具有比较好的肉用价值。东串猪有两种头形，一种长而直，纹少而浅，被称为马脸形，另一种头部稍短，面部微微向下凹，皱纹多，而且深，体形略微粗大，形象的被老百姓称为狮头形。作为我国地方猪品种的一员，在长期的发展过程中，东串猪除了拥有两种不同的头形外，也形成了自己独特的品种特点。在农村，推进东串猪的养殖，饲养户需要懂得它的繁殖知识，科学配种和管理，提高养殖的经济效益。
繁殖方面，饲养户如何抓好配种环节？养殖老师说，配种过程中一定要做到适时配种与重复配种。公母猪交配时间是否适当，是决定能否受胎与产仔数多少的关键。为达到适时配种的目的，在生产实践中要认真观察母猪发情开始时间。实际生产中的适时配种时间，一般在母猪出现静立反应后12－24小时内进行配种。在当前养猪的条件下，一般都采用重复配种，这样会使母猪在同一发情期内先排的卵子和后排的卵子都有受精的机会，首先在母猪接受公猪爬跨后8―12小时配1次，间隔12小时再配1次。配种应在吃料前1小时或吃料后1小时进行，如果让公猪过饱或过分饥饿时进行配种，会影响公猪的身体健康。配种要有专门的场地，地面平坦而又不滑，以利配种顺利进行。每次配种完毕后，让公猪自由活动10分钟，然后喂料。在饲料内，夏天可加1个鸭蛋，其余季节喂鸡蛋。后备猪要喂给全价日粮，后备猪生后5月龄体重控制在70―80千克，6月龄控制在90―100千克，7月龄控制在110―120千克，8月龄应控制在130―140千克。种猪饲料品质要保证优良，青饲料必须新鲜，所以养殖户应种植高产青饲料牧草来喂养，可选用娥菜草、 牧素草等进行种植。在种猪的喂养中，严禁饲喂霉烂变质、冰冻和带有毒性的饲料，否则会引起死胎和流产。妊娠期要避免突然更换饲料，更换妊娠母猪的饲料应采取渐进的方式，一般要经5―7天的时间。
在饲料的调配上，饲养户可调整日粮结构，比如盛夏时期，日粮中的能量饲料应相对减少，就应增加青绿饲料。平时能量饲料为50%～70%，夏季为40%50%；青绿饲料由0.5～1千克增加到1～1.5千克。所喂饲料均应新鲜卫生无霉变。可实行夜间喂猪；实行夜间喂猪，可减少白天活动，增加猪的的睡眠时间。另外，晚上外界干扰少，天气比较凉爽，猪吃食后，一天能睡眠18小时以上，有利于猪的生长。饲喂时间可在晚上7点、11点、凌晨4点进行，每晚饲喂3次，白天可在上午10点和下午2点各喂1次0.5%的食盐水和青绿多汁饲料，只要饲喂合理，满足需要，50千克左右的猪，日增重同样可达0.5%～0.75%千克。
东传猪种的防疫也是不能忽视的，1、种公猪：每年6月份、12月份各注射五号病、猪痘、链球菌、猪丹毒、猪肺疫疫苗1次。猪瘟疫苗注射量每次4头份，其它疫苗每次注射1头份。每年6月注射乙型脑炎疫苗1次，每次1头份；2、种母猪：每次产仔前6周注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、链球菌疫苗，产前5周注射五号病疫苗。猪瘟疫苗注射量每次4头份，其它疫苗每次注射1头份。断奶后注射乙型脑炎疫苗1次，每次1头份；3、后备种猪：后备种公猪和后备种母猪留种后第1周注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、链球菌疫苗1次，第2周注射五号病疫苗1次。猪瘟疫苗每次注射2头份，其它疫苗每次注射1头份。配种前注射乙型脑炎疫苗及细小病毒疫苗各1 次，每次各1头份。
