近年来食用雪莲果风行欧、美、日等发达国家，并且价格十分昂贵，引发了许多国家到南美洲引种栽培，几经波折未能成功。我国先后有六个省市部分地区也引种种植，到目前为止，成功不多，普遍反应雪莲果栽培适生环境极为挑剔和苛刻。

雪莲果种植确实不易，五年前，云南省嵩明县也引进雪莲果试种，嵩明县雪莲果协会通过长时间坚持不懈地努力，才攻克了雪莲果栽培中遇到的种种难题，培育出适宜种植的种子（种球），同时总结经验教训，编制出雪莲果栽培技术指导材料，指导会员健康发展雪莲果产业，实现雪莲果的稳产、高产。

发达国家之所以如此青睐雪莲果，在于雪莲果去皮后，果肉晶莹剔透，脆甜爽口，是不可多得的新型保健水果。雪莲果富含果寡糖，还含有多种人体必须的氨基酸、维生素、蛋白质及钙、磷、钾等微量元素。雪莲果生、熟、配菜、制汁或提纯药物等均可，称得上老少皆宜之珍品。因果寡糖纯度高热量低，富含水溶性食膳纤维，故雪莲果具有润肠通便，调理肠胃；调理血液，降低血糖、血脂、血压，有效地控制胆固醇和糖尿病；排毒养颜，有效地从粪便中排出致病化合物，提高人体免疫功能。果皮、枝叶制茶或提纯药物也有同样疗效，并且有很好的减肥作用。雪莲果全身是宝，有着特殊的营养价值和药理作用，对人类的健康长寿有着极其重要的作用。

协会会员种植的雪莲果经抽样检测，所含各种有效成份可跟欧、美、日本市场上的同类产品媲美。2005年末，会员种植的雪莲果已超过五千亩，今年10月开始采收，预计雪莲果鲜果产量2万余吨，脱水干枝叶700吨，种子（种球）1000余吨，欢迎新老代理商和引种种植的企业在2006年9月底前亲临基地（四营上马坊茶山）考察，洽谈相关业务。