藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效，具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。那么，2019藜麦的价格是多少钱一斤？种植前景如何？

一、2019藜麦的价格是多少钱一斤？

不同地区藜麦的价格相差较大，在8～28元/斤。例如河南郑州中牟县为8.5元/斤，青海海北门源县为28元/斤，云南昆明盘龙区为14.5元/斤，山西忻州繁峙县为13元/斤，甘肃武威天祝县为17.5元/斤，内蒙古乌兰察布兴和县为7.5元/斤，河北保定高阳县为9元/斤。

注：以上价格均来源于互联网，仅供参考，不作为交易依据，具体以当地市场价为准。

二、藜麦的种植前景如何？

1、营养价值分析

藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，它作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且还含有较多的矿物元素以及多种人体正常代谢所需要的维生素。不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。

2、市场行情分析

目前我国藜麦市场价格和销量是非?？晒鄣摹Ｋ淙晃夜氖谐』姑挥型耆蚩馐谐〉男枨罅烤鸵丫薮罅?，如果等国内市场再开发，那么需求量会进一步增加，市场行情也会更好。

3、种植效益分析

每亩种植藜麦的产量一般是在两百斤到八百斤左右，产量并不是特别的高，而按照现在市场价格二十块钱一斤来算，那么种植一亩藜麦的经济效益就是两千到一万六百块钱左右。目前藜麦的市场需求在不断的增加，而且技术的稳步成熟也使得藜麦的产量越来越高。。所以说，种植藜麦的前景还是十分不错的。

由于藜麦喜少雨、贫瘠的环境，我国适合种藜麦的地方有青海、黑龙江、甘肃、河北、西藏，内蒙古、四川、山东、江苏、贵州等省，越北方产量就越高，其中，青海和西藏藜麦产量最高，也是种植藜麦的最佳地区。